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牡蠣のバター焼き


牡蠣のバター焼きの材料

牡蠣 数個。お好みで
小麦粉 適量
バター 適量
レモン(添え物として)
コショー 少量
酒 少量
醤油 香りづけ程度


☆☆☆牡蠣のバター焼きの作り方・手順☆☆☆

牡蠣のバター焼きの作り方


  1. カキはボールに入れ、薄い塩水を加えて、力を加えないようにゆっくりかき回しながら洗います。
  2. カキをザルに上げて水気を切り、ひとつずつ手に取って、ふきんやキッチンペーパーなどで水気を完全にふき取ります。さらにふきんかキッチンペーパーを敷いたバットにカキを並べてゆきます。
  3. 牡蠣に軽くコショーをふり 小麦粉を薄くまぶします。
  4. フライパンにバターを熱して牡蠣を焼き、焼けたら 酒(少々)をふり アルコールが飛んだら香り付け程度に醤油を垂らし サッと絡めてお皿に盛る。
  5. くし形に切ったレモンを添え お醤油を垂らして完成です!

広島かきドットコムのワンポイントアドバイス
  • 牡蠣のバター焼きは とにかく「水気をしっかり取ること」が上手く作るポイントです。牡蠣の苦手なお子様でもこれなら大人気!



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