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生かき以上に牡蠣の旨味。 生かき以上に牡蠣の旨味。

「広島県産かきの美味しさを一年中伝えたい」その思いから生まれました。 「広島県産かきの美味しさを一年中伝えたい」その思いから生まれました。

お客様のひと言から始まった、
極上のかき製品づくり

従来より、かきの加工品は数多く存在しましたが、生かきとして利用できないものを加工品に利用する商品がほとんどでした。
味も化学調味料や保存料を複数使っているのでかき本来の味が失われているものが多く、
「これでは広島県産かきのお土産として自信を持って差し上げることが出来ない。」

「一年中食べられる、贈り物にしても本当に喜ばれる
美味しい広島県産かきの商品があればいいのに…」

という、お客様からのご提案をいただきました。
我々はそんなお客様のご期待に応えるべく、
「地元民が旨いと自信を持って奨められるもの」を目標に試行錯誤を繰り返し、
二年半という歳月をかけてようやく納得のいく商品が出来上がりました。

広島県産かき使用。
素材選びに一切妥協なし!

かきは広島県が定める指定海域(清浄海域・生食用として出荷してもよいとされる海域)で採れたもののみ使用し、
加工品だからと言って妥協は一切しておりません。

広島県産かき本来の濃厚な旨みを凝縮

特殊な加熱方法によって生かきの「無菌化」と「長期保存」を実現し、保存料や化学添加物を使用せずに
広島県産かきの本来ある濃厚な旨味を最大限に引き出しました。

「金の牡蠣」「銀の牡蠣」は広島県産の牡蠣の商品として、
自信を持って全国のお客様にお届けいたします。
広島県産かきの本当の美味しさをどうぞご賞味くださいませ。

広島かきドットコム スタッフ一同

広島はなんで牡蠣が有名なの?実は、広島県の面した瀬戸内海は、大きくて栄養たっぷりの牡蠣を育てる、波の少ない「ゆりかご」なのです。 広島はなんで牡蠣が有名なの?実は、広島県の面した瀬戸内海は、大きくて栄養たっぷりの牡蠣を育てる、波の少ない「ゆりかご」なのです。
「金の牡蠣ができるまで」1.2日かけて特殊加熱処理した広島かきです。2.さらに焼き目をひとつずつ付けます。3.こんな感じになります。4.一晩低温で寝かせます。5.形を壊さないように丁寧に袋詰めします。6.ちょっとサービスです。7.ビタミンEたっぷりのひまわり油を充填します。8.しっかり密封して… 9.豪華なパッケージに入れて「金の牡蠣」が完成です!
商品紹介 金の牡蠣:広島産旨み焼きかきのオイル漬け。当社ではかきの旨味を一番引き立たせ、ビタミンEの含有量が最高値を誇る「ひまわり油」を使用しています。かきが苦手な方でももう一つ食べたくなる、ご飯のおかずやビールのおつまみに最適な逸品です。 銀の牡蠣:広島産旨み焼きかきの一夜干し。一番の特徴は、原材料が「広島産かきのみ」であること。一切味付けをしていないとは思えないほどの旨味が凝縮されています。日本酒をこよなく愛する方への名酒盗です。 商品紹介 金の牡蠣:広島産旨み焼きかきのオイル漬け。当社ではかきの旨味を一番引き立たせ、ビタミンEの含有量が最高値を誇る「ひまわり油」を使用しています。かきが苦手な方でももう一つ食べたくなる、ご飯のおかずやビールのおつまみに最適な逸品です。 銀の牡蠣:広島産旨み焼きかきの一夜干し。一番の特徴は、原材料が「広島産かきのみ」であること。一切味付けをしていないとは思えないほどの旨味が凝縮されています。日本酒をこよなく愛する方への名酒盗です。

金の牡蠣・銀の牡蠣 風呂敷包み 2袋セット 金の牡蠣・銀の牡蠣 風呂敷包み 2袋セット

合計3種類ご用意しております

※中身は金の牡蠣、銀の牡蠣 各1袋のセットです。

金の牡蠣・銀の牡蠣 風呂敷包み 3袋セット 金の牡蠣・銀の牡蠣 風呂敷包み 3袋セット(黄)※中身は金の牡蠣1袋、銀の牡蠣2袋、計3袋のセットです。

金の牡蠣・銀の牡蠣 2袋セット 金の牡蠣・銀の牡蠣 2袋セット

2袋セットでの販売となります。

金の牡蠣・銀の牡蠣 3袋セット 3袋セットでの販売となります。

3袋セットでの販売となります。